広島にいながら世界旅行ができるSPICE薫のスパイスカレー

こんにちは！ペコマガ編集部のなぎです。

今回は、広島市中区中町にある「SPICE 薫」さんをご紹介します♪
隠れ家感のあるビルの２階へ上がるとなんだか良い香りが…

早速行ってみましょう！

世界旅行気分になれるカレー屋さん

2023年にオープンし、今年の2月に現在の店舗にてリニューアルされたこちらのお店。

お昼はスパイスカレー、夜はエスニック料理を幅広く楽しめる、「世界を旅するコース料理」を目指したワクワクしちゃうお店なんです♪

元々いろんな料理を作ることが好きで、特にカレー作りにハマったという店主さん。

自分たちが好きなもの・作りたいものを沢山の人に食べてほしい！という想いから始められたそうです◎

綺麗なグリーンカラーとこだわった手作りのテーブルが並ぶ異国風の店内♪

カウンターにはスパイスが並び、どんな味わいが楽しめるのかワクワクしてきます…！

黒板に書かれたメニュー！手書きで温かみがあります◎

メインメニューはこちら！

種類は約２週間に１回変わり、月ごとのメニューも登場します！
ルーローハンやヴィーガンメニューは裏メニューとしてあるそう…！
気になる方は実際にお店で試してみてくださいね◎

今回はせっかくなので沢山楽しめる３種合いがけをいただこうと思います♪

３種合いがけプレートで贅沢に♪

とっても美味しそう…！！彩り豊かで見るだけで食欲が増してきます…♡　
店員さんが「映えてますか？」と気にされていましたが、めちゃくちゃ映えてます！笑

上から見るとこんなかんじ ^ ^

• 中央上：マスタードチキンビンダルー
• 下：朝採れヤングコーンのガパオライス
• 左上：辛口ラム肉キーマカレー

ちなみにカレーの辛さは世界情勢によって変化するそう…！！
取材をした日はしっかり辛かったです！！！泣

マスタードチキンビンダルー

ビンダルーとは一般的なインドカレーよりも酸味が強く、スパイスの辛さも引き立つ煮込みカレー！

元々マスタードチキンカレーを作ろうとしていたところ、まさかのビンダルーに方向転換して完成した一品…！
辛いながらも酸味があってさっぱりと食べられるので、これからの暑い季節にぴったりです♪

お…！辛さがあまり得意ではない私でもいけちゃいます！！

…と思ったら後から辛さがきた～！！でもとっても美味しい！

こちらのお店のカレーはグルテンフリーなので体に優しいのも魅力の一つ♪
思わずスプーンが進みます…！

朝採れヤングコーンのガパオライス

カレーの中にガパオライスも入ってきちゃう自由さが面白い！

既にタイ料理が登場して2か国目！本当に多彩な味が楽しめます！
カレーとよく合うからこそ選ばれたメニュー！楽しみです…♪

トッピングはスパイス目玉焼き！
しっかり味がついているのでこれだけでも美味しいくらいの存在感です◎

辛さは早めにきます！笑
美味しい～！！

ライムをかけるとすっきりさが増して食べやすくなります♪
私はこの爽やかさがとっても好みでした^ ^

辛口ラム肉キーマカレー

店主さんが大好きなラム肉を使用したカレー。
こちらは定番メニューとしていつでも食べることができます！

「一番辛いよ～！」と言われ、恐怖を通り越してもはや楽しみで笑みがこぼれます（笑）

お…？意外といける…？

いや、しっかり辛いですよね！！笑　
“辛口”って書いてありましたもんね…！！！

でも辛さが身体に馴染んできたのか、美味しくてどんどん食べれちゃいます！
トマト好きな私にはサルサソースとミントチャツネというペースト状のソースの爽やかさが最高でした♪

味わい方はまだまだあります…！

３種それぞれを味わった後は合いがけの魅力を活かして混ぜちゃいます！
２種を混ぜても、大胆に３種全部混ぜても！食べ方は自由です♪

混ぜてもケンカしないんです…！むしろそれぞれの旨みが増してて最高♡
合いがけメニューが考え尽くされて作られていることが感じられます…！

あとは、トッピングとしてのっていたパパドと一緒に味わう食べ方もおすすめ♪

あえて揚げずに温めてあるので、柔らかさも残り食べやすさもありました◎

イチゴラッシー

辛さに悶えている私のために店員さんがおすすめしてくださったのがラッシー。
辛いものが得意でないのにカレー好きな私は、もちろんカレー屋さんのラッシーも大好き♡

プレーンとイチゴの２種類がありましたが、今回はイチゴを選びました♪

色味からもう可愛い…♡　しっかり混ぜていただきます！

カレーの辛さがラッシーの優しい甘さに包まれていく～！
ご覧ください、甘さに救われた至福の顔です（笑）

こだわりは食器にも…♡

料理のビジュアルが素敵なのが魅力的ですが、そのこだわりは食器にも…！

こちらはなんと店主さんお気に入りの土器作家さんのものをセレクトされています！
色んな柄があるので、食べ終わった後のお皿も要チェックですよ♪

ちなみに、どのスプーンが選ばれたのかのランキング戦もされているそう（笑）
美味しくなりそうなスプーンを厳選してお召し上がりください！！

国境を越えた料理で世界を旅しよう！

「どうやったら目を引くか」「どうやったら沢山食べてもらえるか」を熟考され、盛り付け方法や新メニューを作られているそう。

そこには、お店の方自身の “自由に好きなものを作りたい” という創作意欲が表れていました◎

そんなSPICE薫さんの魅力に惹かれるファンも沢山！
今日はどんな国のどんな料理を楽しめるかな？♪　そんな気持ちで足を運んでみてくださいね！

以上、ペコマガ編集部のなぎでした！