健康を意識してもよし。自分を甘やかしてもよし。シンプルからガッツリまで揃うパン屋さん「másymás」
másymás
広島市西区横川町1-4-23 55横川102
TEL.082-208-3710
営業時間.平日11:00~18:00・土日祝11:00~17:00
店休日.Instagram要確認
駐車場.なし
こんにちは!
ペコマガ編集部のきりたかりんです。
なんと!
本日取材するのは、私が大好きなパン屋さんです!
横川駅付近にある「másymás(マシマス)」さんに行ってきます。
másymásへの行き方
「ふすま粉」を使った珍しいパンが魅力
マシマスの一番の魅力は、本来なら捨てる小麦の外側「ふすま」を使用しているところ。
美味しく食べられるように細かく粉砕して、スパイスを加えた、ふすま粉「KoKaRa」と小麦粉をブレンドしてパン作りをされています。
「KoKaRa」は、小⻨ふすまを微粉砕し焙煎した 「焙煎微粉砕ふすま粉」です。
「小麦ふすま」は小麦粒の表皮部分にあたります。豊富な食物繊維のほか鉄分、マグネシウム、亜鉛、銅、カルシウムなどミネラルとビタミンが豊か。必要な栄養素を摂りながらも低糖質でヘルシーなのです。
その一方で、独特な香りや食感、加工適正が難しいという特性が小麦ふすまにはあるため今までこれを利用した食べやすいパンをつくることができませんでした。そこで、マシマスパンは、KoKaRaと良質で高級なカナダ産の小麦粉を合わせています。
ふすま粉を使うことで、低糖質かつ食物繊維たっぷりのパンになるんだそう。
水分を多く含み、もっちりしっとりとした食感が特徴です!
パンが目立つ落ち着いた店内
店内はこんな感じ。
開放感があり、黒と白の中にパンが美しく並んでいます!
余計なものは何もなく、“パンが主役”な空間です。
「マシマス」という店名には、スペイン語で「もっともっと」という意味があるんです。
日本語の「益々」という言葉にも似ていますね!
たくさんのパンから生活にプラスを作っていく、という想いが込められています♡
愛情のこもったパンたちを前にすると、どれにしようか迷っちゃいますね!汗
見た目もですが、フォルムもかわいくて選べません!!
おすすめ3種をいただきます!
今回は、お店の方におすすめしていただいた3種類を紹介します♪
「罪深きシリーズ」第一弾 マシドック
罪深きシリーズ第一弾の「マシドック」
マシマスにはヘルシーなパンが多いんですが、このパンはガッツリ系。
お腹いっぱい食べたい人に向けられたパンになっています。
この大きなソーセージがとにかく目を引きます!
大きく口を開けて、かぶりつきます!(笑)
ソーセージが、ブリンブリンでパリッパリッ。
ジューシーなソーセージとマヨネーズの酸味がよく合っていて美味しいです!
玉ねぎのシャキシャキ感もいいアクセント!
マシマス一番人気 アーモンドトースト
マシマス一番人気の「アーモンドトースト」
下のパンには、「マシパン」というシンプルなパンが使われています。
マシパンの種類は、オレンジ・レモン・プレーンの3種類。
アーモンドトーストに使用されるマシパンは日替わりなので、お店に行ってからのお楽しみです♪
食べてみると、マシパンのモチモチ具合にびっくりしました!
水分の多いパンというのがよくわかります!!
マシパンの上のアーモンドは、ザクザク食感。
もっと食べたくなる甘さ控えめのパンです。
マシマスの数少ない甘いパン あんバターサンド
マシマスは身体に優しいがコンセプトなので、甘いパンが2種類だけなんです!
そのうちの一つ、「あんバターサンド」
このパンには、マシマスの「塩パン」が使用されてます。
無塩バターと甘さ控えめのあんこで、“甘いけど身体に優しい”1品!!
中までぎっっしりとあんこが詰まっています!
一かじりであんことバターに到達して、パンのうまさも感じられる絶妙なバランス!
塩パンそのものが美味しいので、塩パンとあんバターサンドの両方の購入をおすすめします♡
新商品も続々登場!
今回は紹介しきれませんでしたが、この他に食パンやバゲット、サンドイッチなど、まだまだ美味しそうなパンがたくさんあります♪
そして!
今後は、「罪深きシリーズ」第二弾やドリンクメニューが続々と登場するそうです!
みなさん、お見逃しなく~。
以上、ペコマガ編集部のきりたかりんでした。
広島市西区横川町1-4-23 55横川102 Google MAP 平日11:00~18:00・土日祝11:00~17:00
情報は変更になる場合があります。おでかけの際はお店の公式サイトやSNSなどで最新の情報を確認しておでかけください。-
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