広島・新天地「熊猫パーラー」のグラスパフェが華やかすぎました♡

こんにちは！
ペコマガ編集部のきりたかりんです。

今日は、中区新天地にある「kumaneko parlour」さんに行ってきます！
以前、鰻重ランチで紹介しましたが、今回はかわいらしいパフェを食べに行ってきます♡

kumaneko parlourへの行き方

美しい！輝きを放つグラスパフェをいただきます。

お店の看板にも描かれている、オープン当初から大人気の「季節のフルーツパフェ」をいただきます！

季節によって使用される果物は様々ですが、今は春なのでイチゴがメインになっています。

見てください！この美しい層！
なんと10層もあるんです！！

上から順に説明してきますよ～。
➀リンゴやキンカンといったフルーツ
➁イチゴのアイス
➂イチゴ
④シフォンケーキ
⑤おいり（カラフルでコロコロとした香川県のお菓子）
⑥バナナのアイスクリーム
⑦クランブル（クッキーを砕いたもの）
⑧エスプーマクリーム（窒素ガスを注入した軽いクリーム）
⑨ミカン
⑩グレープフルーツ

上には、ブラッドオレンジのドライフルーツやお花が！
（このお花は食用ですが、食べずに飾りとして楽しんでもらっても大丈夫だそうです。）

それでは！いただきます。

どこから食べよう(汗)といったところですが、まずは目で見て楽しみます♡

店主さんのこだわりは、グラスとグラデーションなんだそうです。
というのも、店主さんはバーテンダーもされているんです！！
なので、グラスがお好きでグラス選びを一番大切にしているんだとか…

でも、どうやったらこんなに綺麗なパフェができるんだろう？
それは、「テーマ」を決めて、後は何度も何度も試しているから！
テーマに合ったグラスをチョイスし、飾りやフルーツを試行錯誤。
これがとにかく難しいんだそうです。

こんなお話を聞いてしまうと、崩してしまうのがもったいないですが…
大胆に頂上からいきます！！

おいし～～い！
ひんやり、さっぱり、果物が甘い！

上の部分だけでも、色んな食感があるんです！
リンゴのシャキッと感、シフォンケーキのしっとり感、クッキーのザクザク感。

イチゴの匂いもとっても香ってくる～
グラス全体にあるからどこから食べてもイチゴ！

グラスパフェなので、もちろん高さもあります。
崩さないように、落とさないように、慎重に慎重に食べ進めます…

顔が真剣すぎますね(汗)

ついに！
グラスの底に到達！

パフェって食べていくにつれて甘ったるく感じる方も多いと思いますが、
こちらのパフェは逆なんです！
下の層になればなるほど、軽いクリームやさっぱりとした柑橘系の果物により美味しさが増します！

ここまでくると、細いスプーンでもなかなか難しい！
限界まで頑張ったんですが、

「グラス」なので、最後はグイッといかせてもらいました！

食べ方に迷う人もいるかもしれませんが、”食べ方は自由です！”とのことでした♪
なので、最後はこうやって飲まれるお客様もいらっしゃいます！

最後はグレープフルーツの酸味で、すっきりとした後味で食べきりました♡

ごちそうさまでした。

いろんな味を1つのグラスで1つの味に。

10層もあるグラスパフェですが、店主さんが試行錯誤のすえ見つけた絶妙な組み合わせによって生み出された味でした！

「季節のフルーツパフェ」は定番商品なので、シーズンごとにフルーツが異なったものが提供されます。
このほかにも、イベントに合わせたパフェもあるのでぜひチェックしてみてください♪

以上、ペコマガ編集部のきりたかりんでした！

kumaneko parlourさんの鰻重の記事はこちらから！