上ノ原牧場カドーレのラテリアで食べる焼き立て自家製ベーコンのピザ

こんにちはー！ペコマガ編集部のリンダ(@linda.drums)です！

今回は、東広島市福富町にある「上ノ原牧場カドーレ」で食べられる、とっておきの牧場グルメをご紹介します！

広島市から車で1時間で行ける癒しの牧場

上ノ原牧場カドーレは、志和ICから車で20分のところにあります。
広島市内からでも1時間ほどで到着できますよ！

牧場内では、カドーレのジェラートやチーズの元となる牛乳を作ってくれている牛さんたちがたくさん！
牛さんへのエサやり体験の他に、場内にいる羊さんやヤギさんとも触れ合えます！

牧場の中には、動物と触れ合えるコーナーの他に、

• ジェラートが食べられる「ジェラテリア」
• ハンバーガーやカレーが食べられる「ラテリア」
• お持ち帰りのできる洋菓子が揃う「お菓子工房」

など、牧場グルメが楽しめるスポットが満載です！

カドーレでのお食事は、それぞれのお店で注文して受け取った商品を好きな席に座って食べるシステム！

例えば、ジェラートとハンバーガーが食べたくなったら、ジェラートは「ジェラテリア」で、ハンバーガーは「ラテリア」で注文してくださいね！

赤い柱が目地のこの席は、すぐ隣で牛さんが寝ているので牧場感があって素敵！

牧場ならではの料理を注文できるラテリア

そして！こちらが今回ピザをいただく「ラテリア」の入り口。
森の中のかわいい小屋に来たみたいです！

ラテリアでは、搾乳の終わったカドーレ牛を使ったハンバーガーや、牛乳を作るときに出てくる乳清＝ホエイを使ったホエイパンも食べることができます！

ドアを開けてすぐ目の前のカウンターで、まず食べたいものを注文します！

特別に至近距離で作っているところを見せていただきました！
焼く前からもうおいしそうな香りがします。

なにがのってるピザか分かるかなー♪

ピザは全て、この大きい窯で焼かれます！
中が熱々で、入れたらすぐに焼けるくらいだそう！！

高い温度で一気に焼き上げます！

お皿やお水、カトラリーはセルフサービスです！

カウンターから振り返ったところにあるコーナーから忘れずに持っていきます。

自家製ベーコンのピザをいただきます！

どどん！
今回いただくのは、カドーレ自家製のベーコンを使った「自家製ベーコンとチーズの特製ピザ」です。

オープン当初からある、不動の人気No.1メニュー！

寒いので、ラテリアの横にある建物内でいただきます。

この中は、薪ストーブがあるから暖かいです！

それでは、いただきます！

カドーレのピザ生地は、薄焼きのタイプ。

このタイプのピザは耳のパリパリがおいしいですよね～！

ぱく！

おいし！！！
ベーコンがおいし！！！！

しっかりめの塩味がとってもおいしいベーコンです。
自家製ベーコンは、カドーレ内で燻製・スライスされたものです！

そしてチーズがおいしーーーーーー！

ピザに使われているモッツァレラチーズも、牧場内で作られたもの。
カドーレでは毎日朝と夕方の2回搾乳が行われていて、1頭あたり約30kgほどの牛乳が採れるんだって！

搾乳した牛乳は、新鮮なまま牧場内でチーズやジェラートに加工されます。
牧場で採れた牛乳を牧場で味わえる、最高なのでは！

と、加工のお話を聞いたところで、そのままの牛乳もいただきました！

温かいのと冷たいので味が変わるそうなので、今回は飲み比べでいただきます。

まずはアイスミルクから！

牛乳そのままの味が感じられるのは、アイスの方！
すっきり・さっぱりした感じがします。

牛乳そのままの味といっても、臭みやクセはなく、普段飲む牛乳よりもすっきりしています！

そしてホットも。

ホットのほうは、牛乳の甘みがぎゅーーーーーっとなってる！！！
はちみつとかは入ってないのに、なにか甘いもの混ぜとるんかなあくらい優しく牛乳の甘みが広がります。
味が違うのわかるかなあと思ったんですが、結構しっかり違います！

すっきりした牛乳そのままの感じが楽しみたい方はアイス、甘みを感じたい方はホットがおすすめです。

ごちそうさまでした！

ピザも牛乳もいただいて、牧場グルメ満喫完了です！

食べ終わった食器などは、ラテリア前の返却コーナーへ！

なんだか給食を思い出しました！

大人気お土産のチーズケーキ

カドーレで牧場グルメを楽しんだ後は、おうちに持って帰れる牧場グルメもご紹介します！

1番人気は、カドーレ牛の牛乳を使って作られるこちらのチーズケーキ。

自家製のクリームチーズが使われた半熟のチーズケーキです。

かわいい手乗りサイズ。

今日は牧場でいただきます！
もちろん持ち帰ってもよし、牧場で食べちゃってもよしです！

おいしーーーーーー！

食感は、スフレチーズケーキに近いです！
やわらかくてふわっとした食感プラス、チーズのこっくり味がとってもおいしかった！！

チーズケーキの他にも、お菓子工房にはプリンやブリュレもありました！
カドーレ目いっぱい楽しんだら、最後にお土産をここで選んで帰りたいですね。

100%で牧場グルメを楽しめる

牧場内で採れた牛乳を、今回はそのままで飲んだり、チーズを食べたり、チーズケーキを食べたり…といろんな形でいただきました！

ただ牧場にきて動物と触れ合うのも楽しいけど、カドーレではおいしい牧場グルメがいろんなかたちでたーーーーくさん楽しめます！

自然に触れておいしいものが食べたいな～って気分のときは、カドーレでお腹いっぱいの牧場グルメ、いかがですか？♡