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東千田公園で日替わりコーヒーとおやつを楽しむ、いいコーヒースタンド。
ii coffee stand
広島市中区東千田町1丁目1-61 hitoto広島ナレッジスクエア1F
TEL.なし
営業時間.11:00〜18:00
店休日.不定休(Instagramで要確認)
駐車場.なし
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/60f42e8a49e30ccd3e210a55e45c5c83ef1cfafb12db133fa99659932192bfb7.jpg)
こんにちは!ペコマガ編集部のみくにです。
今日は日赤病院前の東千田公園にやってきました!
数年前までペコマガ編集部はここにある「いいオフィス」で働いていたので、とても懐かしい気持ちです。
2022年7月にオープンした「ii coffee stand(いいコーヒースタンド)」に向かいます!
いいオフィス…いいコーヒースタンド…むむむ?
ii coffee standの行き方
コワーキングスペース「いいオフィス」に併設
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/e47c81ebfbff6d4162dcbcf724310440e08bf0cc1bae51df2b8451d8aa3673db.jpg)
ここは「いいオフィス広島」というコワーキングスペース。
さまざまな会社や個人事業主の方、学生などが仕事や勉強などで利用する空間です。
(ペコマガ編集部も昔ここにいました!)
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/d9fbe0082c3100f9237a2b5a06cc4411cbafad822c944e6ebb445b8056fb5162.jpg)
その一角にオープンしたのが「いいコーヒースタンド」なのです!
hitoto広島というタワーマンションのふもとにあり、通路も広く開放的なエリアになっています。
バリスタが日替わりで立つ、新しい形のコーヒースタンド
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/d7e8d9699bdcd98a06c25c5f203419257da481d713c2b2839660885072a30917.jpg)
いいコーヒースタンドはただのコーヒースタンドではないのです…
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/83e4c93d9062065a2e7b4df08fbfc91384e6434ed2b3d39bf6c9bb9269bf14f0.jpg)
その特徴が、バリスタさんが固定ではないということ!
お店を持っていない若いバリスタさんや、広島市内のコーヒーショップで働くバリスタさんまで、現在約12名ほどのバリスタさんが日替わりで立っているんです。
同じ場所だけど、行くたびに違う人・コーヒーに出会えるお店になっています♪
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/3220fe71a02364f722807364945c6b87a1387b67cd69928c24886c8e5a21bd7e.jpg)
このいいコーヒースタンドを運営しているのは、ペコマガでも取材させていただいたことのあるアーカムコーヒーワークスの松本さん。
「若いバリスタはどうしても福岡や大阪に出て行ってしまうので、広島のコーヒー文化を発展させるためにも、これから成長していくバリスタがコーヒーを提供できる場所を増やしたい!」との想いで、ここがスタートしました。
なんとこのカウンターは松本さんのDIY!
エスプレッソマシンなども松本さんが以前使っていたもので、並々ならぬこの場所への情熱を感じます…!
コーヒーとスイーツをいただきます♡
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カウンターはコーヒーのブースと、
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/ca05f607f3e5bf930b2cb8355607b0b2499b0c2d81e348f35e91bc022f3dde0b.jpg)
スイーツなどのフードブースがあります。
それぞれが日替わりの出店なので、出店者さんがいない日はお休みです。
出店スケジュールはいいコーヒースタンドのInstagramをチェックしてみてください!
今日は、この日に出店されていた「empathy coffee」さんのカフェラテと「fig chiffoncake」さんのシフォンケーキをいただきます♡.
empathy coffee|コーヒーが苦手な人にも飲みやすいコーヒーを
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empathy coffeeさんは、広島を中心にイベント出店などでバリスタをされている方です。
取り扱っている豆の中には、東京で「珈琲 杖」というお店をされている実のお兄さんが焙煎する豆も。
兄弟でコーヒーをお仕事にしてらっしゃるなんて素敵ですねえ。
コーヒー=苦いというイメージをくつがえすような、甘みを引き出す抽出を心がけておられるそうです。
また、コーヒー以外にレモンスカッシュもある!ということで…
優しい甘味のレモンスカッシュ
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コーヒーの前にレモンスカッシュをいただきます。
よく見るレモンスカッシュよりも色が濃いのは、レモンのシロップを作るのに、きび砂糖を使っているからなんだとか!
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いただきます!
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/296b0a7332deffe32ad7b8a440bd38e5492d8ce6843087e06f94d043506d5d89.jpg)
甘みが柔らかい!
炭酸の刺激もありながら、まろやかなレモンスカッシュです。
疲れた日にごくごくっと飲みたいですね〜!
まろやかなミルクを感じる優しいカフェラテ
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そして次は本命のカフェラテ!
カウンターがコンパクトなので、淹れてもらってる様子を近くで見れるのも良いです。
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ハートのラテアートにしてもらいました♡
いただきます!
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や、やさしい〜〜〜〜!
エスプレッソがいい意味で主張しすぎず、ミルクとのバランスが絶妙。
これはコーヒー苦手な人でも美味しく飲めちゃうはず!
fig chiffoncake|米粉で作るふわしゅわシフォンケーキ
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fig chiffoncakeさんは、普段は西区でシフォンケーキ作りの教室をされていて、時々イベント等にも出店してらっしゃいます。
作るシフォンケーキは全て米粉を使用!
そのほかの材料も体に優しいものを、と選ばれているんだそう。
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シフォンケーキもいろいろな種類があって迷います。
いいコーヒースタンドでは、コーヒーに合うものをピックアップして持ってきているそうです♪
一番人気はプレーンだそうですが…
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どーーーしても気になって「スパイス米粉シフォンケーキ」をチョイスしました!
スパイスの入ったシフォンケーキって気になるでしょ??
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触ってみてびっくりしたのがそのふわふわもちもち感!!!
ちぎってみると「シュワシュワ〜」という音が聞こえてくるほど。
そして既にスパイスの香りがしています。
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ぱくり。
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/b7b1a85b1ea89c4f3a2cf7f98d045ad667d182e3ec2c08c8a39e359515cc08e4.jpg)
!!!!!
めっちゃ美味しい!!!
カルダモンとセイロンシナモンが入っているそうですが、スパイスの主張が激しすぎることもなく、ちょうどいい感じでふんわり香るんです。
そして忘れてたけど、これ米粉で作られてるんよね…?
言われなければ絶対に小麦粉だと思って食べてたと思う。
米粉でお菓子作ったことあるんですけど、難しいんですよね!
それがこんなにふんわりできるとは、さすが教室の先生です…!(シフォンケーキの成功率10%の私は作り方も教えてほしくなりました)
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/0f4c9e84c7cd8b7972b867a6dc73fc8f8fa2df84525cd15bc9fe8840f427cf8a.jpg)
短時間であればカウンターのベンチ3席が利用できますし、外にはベンチ2席もあります!
ただ、公園にはもっとたくさんベンチもありますので!!
広々した空間で、コーヒーとおやつ。最高でしょ!
フードブースの出店者さん、募集中です!
![](https://pecomag.jp/wp-content/uploads/2022/12/aa612d8b377c6dcee8d3dec6176c6315ec7668d8ef6611595dd96bd9b8c0cb23.jpg)
最後は松本さんと!
フードブースはまだまだ空きがあるそうで…
今回のfig chiffoncakeさん以外にはミサキベーカリーさんなどが出店されています。
「私もいいコーヒースタンドに出店したい!」というお店の方は、ぜひii coffee standのInstagramまでご連絡を!
いいオフィスには常に会員さんがたくさんいらっしゃいますし、目の前のマンションにはたくさんの方がお住まいなので、いつもと違ったお客さまに出会えるかもしれません…♡
次行ったらどんなお店さんと出会えるか、ワクワクしながら帰るみくにでした!
広島市中区東千田町1丁目1-61 hitoto広島ナレッジスクエア1F Google MAP 11:00〜18:00
情報は変更になる場合があります。おでかけの際はお店の公式サイトやSNSなどで最新の情報を確認しておでかけください。-
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