本格茶をカジュアルに楽しむ！尾道のお茶専門店「TEA STAND GEN」

こんにちは！ちゃこです！

今日は2019年4月にオープンした尾道のまったりスポットをご紹介します。

お店への行き方

「TEA STAND GEN（ティースタンドゲン）」さんに到着です！

なかなか珍しいお茶の専門店。
尾道観光の合間にホッとできるお店なんです。

カウンターではテイクアウトもできますが、今日は店内でお茶をいただきます。

「肩ひじ張らずに、気軽にお茶を楽しみに来て欲しい」というオーナーさん。

尾道の作家さんに作っていただいたというお店のロゴはポップでかわいい♡

風情のある落ち着いた店内

写真で店内の良い雰囲気を味わっていただきたい。風情があってとってもステキ。

なんと、漁師さんのお家を改装して作ったオーナーさん手作りのお店なんだとか！

こぢんまりとした店内にはいすが6つ。

ここでゆっくりとお茶を楽しむのがおすすめですよ。

こだわりのお茶をいただきます！

メニューのそばに（せら）と書いてあるのは、世羅にある茶畑でオーナーさんが栽培された「tea factry Gen」の茶葉。

京都と鹿児島で修行されたそうで、平日は毎日茶畑で葉っぱの手入れをしているのだとか。

作るのが難しいと言われる「オーガニックの茶葉」にこだわり、丁寧に作られています。

有機JAS認証も受けている貴重なものだそう。

本日のお茶（ユタカミドリ）

まずは煎茶をいただきます。

「ユタカミドリ」は屋久島のオーガニックの茶葉。

お茶を淹れる丁寧な手つきに感激。

どのお茶も3煎（3杯）まで飲むことができます。

1杯目は70℃の低温で渋みが出ないように丁寧に淹れているそう。

使っているお水は尾道のもの。

うん。ほっと一息。

鼻から抜けるお茶の香りが心地良い。

ゆっくり時間をかけて飲みたい味わいです。

続いて2煎目。

お願いするとすぐに淹れてくださいました。
はじめより少し高い温度で淹れるのだとか。

ん！味が全然違う！

すっきりとしてぐいっと飲める味わい。
甘みがあって1杯目より舌触りがなめらか！

同じ茶葉なのに不思議です。

もう少し高い温度で淹れた3煎目は…

きりっとした渋みがあって味が濃い！！

3杯とも全く違った味わいで驚きました。
淹れる温度によって全然違うのですねえ。

広島在来和紅茶（せら）

こちらはオーナーさんが作った茶葉の和紅茶。

煎茶と同じく、3煎までいただくことができます。

1杯目は甘くて、香りがとってもいい。
フルーティでほんのりお花のような香りがしました。

”和紅茶”というだけあって、香りが強すぎず”和”を感じます。

そして2杯目はまたびっくりするほど味が違う！

すっきりまろやかで飲みやすいお味になりました。

3杯目は味が濃くなり、ガツンと茶葉を感じることができました。

イートインでじっくり3煎味わうのが本当におすすめ！

「お茶が好き！」という方も「休憩にちょっと」という方も、ゆったりまったりできるステキなお店です。

お茶は店内でも販売中。

おうちでも、おいしいお茶でホッと一息できるなんて幸せ♡

ポップなステッカーも購入できます♪

テイクアウトや外国人向けサービスも充実！

テイクアウトのカップはお店のロゴが入っていて可愛い。

冷たいお茶は透明のカップに入っています。

お茶を淹れるとキラキラしてきれい。

持っているだけでかわいい容器にテンションが上がります。

さらに、外国人の方に嬉しいポイントも！

英語のメニューはありませんが、スタッフのピーターさんが英語で対応してくださいます。

日本のお茶のことを詳しく知ることができますよ。

ピーターさんはサイクリングが好きだそうなので、サイクリング情報を聞くのもおすすめ♪

話に花を咲かせながら、オーガニックのお茶をゆっくりと楽しんで。