廿日市「comecome」の米粉で作ったシフォンケーキがこんなに美味しいなんて！！

こんにちは！
ペコマガ編集部のなみかです。
今日は廿日市市に来ています！

身体に優しいシフォンケーキを食べてもらいたい

comecomeは米粉で作ったシフォンケーキのお店です。
お米の形をしてて可愛い♡

毎週土曜日のみの営業で、住宅街にある知る人ぞ知るお店。
店舗の前には3台ほど車が止められる駐車場もありましたよ。

シフォンケーキに使われる材料は身体に優しいものにこだわっています。
アレルギーの方でも美味しく食べてもらいたい、また添加物の入っていないおやつを食べてもらいたいという想いから、米粉を使ったシフォンケーキ店comecomeが誕生しました。

シフォンケーキやクリームなど全部手作り。
プレーンや抹茶、チャイ、チョコなどのシフォンケーキに加えて、広島では珍しいシフォンサンドがありました！
フルーツやあずきクリーム、米粉で作ったカスタードなどがサンドしてあって、見た目も可愛いし美味しそう♡
またシフォンケーキやサンドの種類はその日によって変わるそうなので、詳しくはお店のインスタをチェックしてみてね！

たまにこうやってお得に購入できるわけありシフォンもある時があるよ！
この日はチャイだったんだけど、いただいたらめちゃくちゃスパイス効いた本格的な味でびっくりした！！
ミルクで紅茶を煮出して、カルダモンやグローブ、シナモン、生姜などと組み合わせた大人なシフォンケーキだったよ。
わけありじゃない商品でも販売されとるけぇお好きな方は見かけたらぜひ♡

お話を聞きながら3点ほど選ばせてもらいました♪

私が気になったシフォンサンド3つ

カスタードフルーツサンド

1番人気のフルーツサンド。
中に入るフルーツは季節ごとに変わるそうです！
カスタードクリームも手作りで、米粉を使って作られているので小麦アレルギーの方でも安心して食べることができます♪

中には生クリームとカスタードクリームが！
ちぎっただけでふんわりなのが分かります◎

めちゃくちゃしっとり！！
そしてふわっふわ♡
米粉のカスタードって初めて食べたけど、いつも食べてる味と全然変わらなくて美味しい！！
フルーツの甘酸っぱさとよく合いますね。

ガトーサンド

こちらは失敗から生まれた？ガトーサンド。笑
いつもの分量と間違えて作ったところ、「これ美味しいじゃん！！」となり商品化に至ったそうです♪

こちらも生地が濃厚で甘さは控えめ。
本当にガトーショコラを食べてるようなこれまでに食べたことのないシフォンケーキでした！
チョコ好きさんは絶対好きだと思う！！

抹茶あずきサンド

こちらには手作りのあずきを使用したクリームがサンドされています。
きび砂糖を使っているので身体にも優しいですね！

生地が抹茶なんですけど、これが結構味の濃ゆい抹茶で・・！
抹茶好きさんに全力でおすすめしたいです♡
甘さ控えめでいくらでも食べられそうでした！笑

子どもから大人まで安心して食べられるスイーツ

グルテンフリーでここまで美味しいスイーツに出会ったのは初めてかも！
素材にもこだわっているので、小さなお子さんから大人まで安心して食べることができます。
アレルギーの方がいても、これなら家族みんなで同じものを食べることができますよね♪
週に一度のオープンということもあり、営業前からお客さんが来られる時もあるほど人気だそうで・・！
早い日にはお昼すぎには品薄になることもあるみたいなので、お早めにお出かけしてみてくださいね。
またサンド系を購入される方は、保冷バッグを持って行くことをおすすめします！！

以上、ペコマガ編集部のなみかでした。