メープルを使った新感覚スイーツ！広島駅「木と風と。」に行ってきました

こんにちは！ペコマガ学生編集部・遠藤まいです。

今日は広島駅にあるメープルシロップとクロワッサンのお店「木と風と。」に行ってきました！

メープルを使った新感覚スイーツが楽しめる！

お店は広島駅1F「ekie KICHEN 」内にあります。

2023年4月に新しくオープンしたお店です！

「森の木陰で、静かにゆったりとほっと一息。」というコンセプトの通り、木を基調とした暖かい空間です。

観光客の方も多く訪れるそうで、コンセントやWi-Fiも完備されていますよ！

メープルもみじフィナンシェで有名な「楓乃樹（かえでのき）」さんが手掛けるお店なので、「楓」からとって「木と風と。」という店名を名付けたそう。

メープルを使った新感覚のスイーツやドリンクを楽しむことができます！

おすすめ＆人気のメニューをいただきます

お店イチオシ！メープルタフィ

「メープルタフィ」とはカナダでは国民的なお菓子の一つ。

メープルシロップの風味と甘さが特徴で、雪で作った台の上にメープルシロップを落とし、それを木の棒でクルクルっと巻いて食べる、甘くて香ばしいキャンディーです。

そのカナダの伝統的なお菓子をイメージして作ったのが、クロワッサンを融合させた「風と木と。」オリジナルの“メープルタフィ”！

可愛らしい手のひらサイズです。

発酵バターを使ってサクサク感にこだわっているんだとか。

中にはあんこと特製メープルクリームが入っています！

クリームも北海道産のこだわりの生クリームを使っているそう。

外はサクサク、中はもっちり食感で美味しい～！

見た目が可愛い♡クロッフル

もう一つの人気商品はワッフル型をしたクロワッサン「クロッフル」！ 

韓国の人気スイーツでSNS映え間違いなしです。

ナイフで切ると、上に乗っているバニラアイスが溶け出します！

外はクロワッサンのようにサクサク、中はワッフルのようにもちもちとした食感がたまりません♡

メープルとの相性も抜群です！

メープルクッキーラテ

ドリンクで1番人気は「メープルクッキーラテ」！

上からメープルクッキーが入ったアイスとカフェラテ、ナッツ、メープルシロップと盛り沢山！

下にあるメープルシロップを大きくかき混ぜてから飲みます。

優しい色合いに変化しますが、しっかりとメープルの味がします！

ラテの苦みとメープルの甘みのバランスが絶妙です♡

アイスがゆっくり溶け出すので、味わいの変化も楽しめます。

旅の前後にひといき空間

夏に向けてメープルを使った新メニューも開発中とのことで、待ち遠しいですね！

広島駅に行く際には、旅の前後のちょっとした時間に立ち寄ってみてください。

以上、ペコマガ学生編集部の遠藤まいでした！