西広島駅徒歩1分！COTANで本格フレンチを味わってきました

こんにちは！
久々の取材に気合が入っている、ペコマガ編集部のまなです！

今回はJR西広島駅から徒歩1分のフレンチカフェ「COTAN(コタン)」をご紹介します。

COTANまでの行き方

“集落”をイメージしたフレンチカフェ

COTANは2020年5月にオープンしたカフェで、店名はアイヌ語で”集落”という意味。
“集落”のように、たくさんのお客さんにきてほしいという願いが込められてつくられたそうです！

取材時にも、お一人様やママ友、サラリーマンの方など様々な年齢層のお客さんが来店されていました。

そして驚いたのが営業時間。
火曜日〜金曜日は9:00〜深夜0時まで営業しています。
『”集落”のように、いつでもお客さんに気軽に来てもらえるようなお店にしたい』という気持ちから、店長さんは体力と勝負しながら営業に励まれているそうです！
それも多くの人達に来てくれる理由のひとつなのかも！

お店に入ると、店内の雰囲気に合ったおしゃれなBGMでお出迎え。

席数は全部で20席ほどあります。
カウンター席もあるからお一人様でもふらっと入りやすい！

色鮮やかな贅沢コタンランチをいただきます！

今回はお店イチオシの、ワンプレートで出てくる「コタンランチ」をいただきます！

ワンプレートの内容は、

• 前菜3種類
• お魚料理
• お肉料理
• ライスorパン

となっています。

コタンランチ以外には、

• お魚ランチ(前菜＋お魚料理＋ライスorパン) 1,100円(税込)
• お肉ランチ(前菜＋お温料理＋ライスorパン) 1,100円(税込)
• パスタランチ(前菜＋好きなパスタ＋パン) 900円(税込)

がありますよ。

全てのランチに＋300円でデザートとドリンク、＋200円でドリンクを付けられます。
リーズナブルで嬉しい！

そして、全てのお料理の内容は週替りで、インスタグラムでお知らせしてくれますよ〜！

では、コタンランチをいただきます！​

まず見た目からかわいすぎる〜！飾り付けのお花もかわいい♡

色々あるから、どれから食べようか迷っちゃいました。

まずはこの日のお肉料理、プチハンバーグから！

あーん。

おいしい〜！
こくがあるデミグラスソースがまた最高。

デミグラスソースに、えのきも入ってて食感にも工夫があるプチハンバーグです！

次はお魚！サワラをいただきます。

ぱく。

美味しすぎてこの笑顔。

サワラについているソースは細かく刻んだ玉ねぎ、オリーブオイル、パセリ、レモン、塩…などシンプルな組み合わせ。
シンプルなソースにしているのには、秘密があるらしく！？
特別に教えていただきました。

サワラ自体に味付けをし、一日寝かせているからだそうです！
だから必要以上の味付けはしなくても美味しく食べられるんだ〜！

次はパン！
パンはちぎる力もあまりいらないほど、ほろっとしたソフト系のパンです。

ん！ちょっと甘めのパンだ、おいしい〜！
なにも付けなくてもパンだけで満足できちゃう。

この前菜食べてみよう〜

ん〜、おいしい！
味噌ベースの前菜！
味噌ベースだとしょっぱいイメージあるけど、これはレーズンが入っていいアクセントになってたからぺろりといけました。
あとナッツも入っていて食感も楽しめる♡

その他の前菜にはポテトサラダ、栄養豊富のクスクスもありました！
あと、前菜には含まれなていないけど、前菜の横にもトマトベースのお野菜がちょこっとありました。それも美味しかった〜！

コタンランチは、いろんな種類を少しずつ食べられるのがいいですね〜

全部美味しいし、量もちょうどよくってお腹いっぱい！
女の子が好きなものがぎゅっと詰まったワンプレート♡

ごちそうさまでした〜！

テイクアウトも有！気軽にフレンチを味わおう

COTANを開かれる前は東京の三ツ星ホテルの料理人をされていた店長さん。
様々なご縁があり広島でお店を開くことを決めたそうです！

本格フレンチが楽しめるフランクなカフェCOTAN。
ランチコースがあるので、記念日や女子会・特別な日に行ってみるのもいいですね！

さらに、テイクアウトメニューもあります！
ランチボックスやお肉・お魚ボックスなど。
おうちでも気軽に手軽に、本格フレンチを楽しんじゃいましょう♪

以上、ペコマガ編集部のまなでした！