自家製天然酵母のこだわり！カムカムベーグルに行ってきた

どうも、みくに（@mikuniyuri）です。

今日は、こちらののどかな住宅街、落合にやってきました。

市内から車を走らせ約30分。
今日ご紹介するのは、「カムカムベーグル」さんです！

種類豊富！住宅街にあるカムカムベーグル

ショーケースにはベーグルがずらりと並んでいます。

種類も豊富でびっくり！
お客さんの要望に答えているうちにどんどん種類が増えていったそうです。

木のぬくもりが暖かい優しい雰囲気のお店です。

五日市の紅茶店「ラフィキのみのり」さんの無農薬ケニア紅茶を買うこともできます。

カウンターの奥は、厨房。
ベーグルのいい匂いが漂ってきます♡

お店は自宅兼店舗で、女性おひとりで製造から販売までおこなっていらっしゃいます！

お家の一部がお店になっているので、のぼりが目印です！

「カムカムベーグル」の名前の由来は、３つ。

１．Come（噛む）…しっかりした生地のベーグルをたくさん噛む噛む！
２．Come（来る）…英語のcome！「来て来て！」
３．Come（米）…玄米を使った自家製天然酵母が特徴

なんと３つの意味をかけていたんです…！
カムカムベーグル。一度聞いたら忘れられないお名前ですよね♡

とても楽しく取材させていただきました！ありがとうございます。

カムカムベーグルさんはテイクアウトのみなので、早速事務所に持ち帰って食べたいと思います！

お店のおすすめベーグルを５つ紹介！

じゃーん！

おすすめベーグルを３つ紹介しようと思ったのですが、どれも美味しそうで決めきれず…
悩みに悩んで５つ厳選してきました！！！

いち、に、さん、し、ご♪

ベーグルって、並んでるだけで可愛いのはなんで…？
インスタのストーリーズにあげよっと。

じゃあ、いただきまーす！

そのままでもサンドしても♡プレーン

根強い人気がある「プレーン」は、もちろんそのまま食べても美味しいのですが、いろいろな食べ方ができるのが人気なのだとか。
半分に切って、ハムや野菜などを挟んでサンドイッチにするって方も多いそうです♡おいしそう！

そしてカムカムベーグルのベーグルにはある特徴が。

それは、自家製の天然酵母を使っていることなんです！

野菜や玄米などを使って酵母から作っているので、ベーグルをよくみると人参などの野菜が入っているのが分かります。

では、まずはそのままいただきます。

生地がしっかりしていて、もちもちで美味しい！

噛めば噛むほど素材の味を感じられて、これだけでも十分美味しい！

次は、カムカムベーグルさんおすすめの「オリーブオイル＋塩」に挑戦。

エクストラバージンオリーブオイルに…

塩をひとつまみ。

ベーグルにつけて…

こ、、これは…！！！！

めちゃめちゃ美味しいです！！！！

オリーブオイルの風味と塩がベーグルによく合っていて、さらに美味しさが増してます。
これ、永遠に食べ続けられそう。ほんとにおいしい！

あま〜いやさしさ♡ココアチョコ

続いては、定番人気のココアチョコ。

割ってみると…

中から…！

チョコがたっぷり！！！

生地自体もチョコなのに、さらにチョコが入っています。

もちろんめちゃくちゃ美味しいです。

チョコがいい感じに甘くて、スイーツ感覚で食べられます。
甘いけど、くどくはないのでパクパク食べちゃう感じ。

チョコ好きにはたまりません！

最強の組み合わせ！くるみカレンズ

続いてはこちらの「くるみカレンズ」
カレンズとはレーズンのことです！

割ってみると…

中はぎっしりくるみとレーズンが！！
こんなに入ってていいの？？

食べると、ひとくちにくるみとレーズンがしっかり入ってきます。
くるみが小さめなので、食べづらさもないのがGOOD♡

これだけで満足感100％なベーグルです！

なめらかさ100点！クリームチーズ

割ってみると〜

ぐるりとクリームチーズが！
結構な量入ってますよ…！

がっつりクリームチーズが入っていますが、チーズ自体はとっても爽やか。
濃すぎないので、１つ丸々食べられます！

なめらかなチーズなので、ベーグルの生地によく馴染んでいてベストマッチです♡

めずらしい！？きなこベーグル

最後はカムカムベーグルさんのお気に入り「きなこ」です。
ベーグルの表面にたっぷりきなこがまぶしてあります！

中を割ってみると、なんと中にもたっぷりのきなこが！
外にも中にもきなこがたっぷりです。

ひとくち食べると、きなこの甘さが口の中に広がります。
ベーグルのもちもち感と合わさって、まるできなこもちを食べているような感じに！

ただし、食べるときは手も口も机もきなこまみれになるので注意です！笑

ごちそうさまでした♡

通常のメニューの他にも、季節限定ベーグルもあります！
今なら「瀬戸内レモンピール」がありましたよ♡
その季節に合わせたベーグルも楽しめるので楽しいですよね。

お取り置きもOK！自家製天然酵母のベーグルは必見！

カムカムベーグルのベーグルはとっても人気なので30分で売り切れてしまうことも…

しかし！お取り置きができるので、連絡しておくと確実にゲットすることができますよ♡
電話やメールなどでお問い合わせしてみてくださいね。

自家製の天然酵母を使ったベーグルは珍しく、いつも食べるベーグルとはまた一味違った美味しさを発見することができます♡

酵母から手作りなので、赤ちゃんにも安心してあげられるとママさんたちや自然派の方にも人気なのだとか！
ご近所の方はもちろん、わざわざ遠くからいらっしゃる方もいるそうです。

おすすめの食べ方を聞いてみるのもいいかもしれません！
作った人に直接聞けるのって、うれしいですよね。

カムカムベーグルのインスタグラムもチェックしてみてくださいね♡

広島のおすすめベーグルは「ブーム到来！広島の美味しいベーグル屋さん10選」をご覧ください！