リピ確定！毎日違う味が楽しめる♡広島のベーグル＆スコーン専門店

こんにちは！
ペコマガ編集部のなみかです。
今日はひっさしぶりにベーグルのお店へ取材に行けるということで、朝からわくわくしていました♪

こだわりの絶品ベーグルとスコーンのお店

2023年9月にオープンした「珊瑚と星」。
素敵な名前のお店だなぁと思っていたら、店主さんのお名前から取られているんだとか！
実際に伺ってみると、店名とお店の柔らかい雰囲気がぴったりとマッチした、とても素敵なお店でした♡

お店を始めたきっかけは、コロナ禍で始めたベーグル作り。
また、もともと興味のあったスコーンも独学で学び、「好きなことを仕事にしたい」という想いから「珊瑚と星」をオープンされたそうです。
“スコーンとベーグルで笑顔とご縁をつなぐ”というコンセプト通り、今ではご近所さんからも愛されるお店となっています♪

ベーグルとスコーンは日替わり。
だいたいベーグルは約10種類、スコーンは約5種類が並びます。
その日のラインナップは販売当日のオープン前にアップされるそうです！

オススメのベーグルとスコーンをいただきます

ベーグルは買った当日は約2分ほど焼いて食べるのがおすすめなんだとか！
なので焼きます！！

子どもも大好きカレーチーズ

中にドライカレー、外にはたっぷりとチーズのかかったお総菜系のベーグルです！

持った感じは柔らかそうだったけど、割ってみたら結構引きの強めな生地。

中にもしっかりとドライカレーが入っていますね♪

いただきます！！

おぉ、甘口のドライカレーで食べやすい！
生地はもっちもちで弾力がすごい！！
外側のチーズは焼いたらサクサクで香ばしくて、カレーにもよく合います♡

これは老若男女好きな味じゃね！

まるでお餅？！きなこもち

こちらはスイーツ系ベーグル。
包みから出すときなこのいい香りが・・♡

中にはあんこと求肥がちらり。

これはきなこもちじゃわ！
生地がほんとのお餅みたいにもっちりしとる♪
甘さ控えめなのも嬉しいね。

さっきのカレーチーズもそうだったけど、リベイクすると生地の外側がパリッとするのも◎
生地そのものがほんのり甘味があって、どんなフィリングにも合うなと思いました！

水分なしでも美味しく食べられるスコーン

こちらは生地にレモンピールを練り込んで、中にクリームチーズが包まれたスコーン。

見えるかな？
クリームチーズがまるっと入っとるよ！！

これがほんまに美味しくて・・♡
レモンピールの甘味と酸味、そこにクリームチーズが合わさって生クリームみたいなまろやかな味わいになった！

しかも食感も好み！！
外側がザックザク、でも中はしっとりで水分なくても食べられる！
スコーンって結構飲み物ないときつかったりするけど、これは大丈夫！！
でも強いて言えば、美味しいストレートティーと一緒だとより最高だなと思いました♪
ベーグルだけじゃなくて、スコーンが人気の理由もよく分かりました。

毎日違う味が楽しめるわくわく感も楽しい

ラインナップが日替わりなのも「珊瑚と星」の魅力の一つ。
定番や人気の商品は週2.3回登場することもあるそうです。
また季節限定商品、今だとさくらのメニューも！
ぜひ自分のお気に入りのベーグルやスコーンがあるかチェックしてお出かけしてみてくださいね♪

以上、ペコマガ編集部のなみかでした！