ふわっふわで新食感！こだわりのかき氷が食べられる中区「果実と氷 岩澤」

こんにち！
ペコマガ編集部のなみかです。
今日は中区袋町に来ています♪

通年楽しめる店主こだわりのかき氷

岩澤では1年中通してかき氷楽しむことができます。
これまで広島では夏だけ限定でオープンするかき氷屋さんは多々あったけど、年中あいてるお店ってなかったよね？

店内は10席。
一つずつ丁寧に作って提供されるため、休日などは2時間待ちの日もあるほどの人気なんだとか！
すごい！！！

ちなみにベビーカーでの入店もOKとのことです。
大人はもちろんですが、一人で座れるお子さんに関してはお一人につき、かき氷一つ注文制です。

受付をして順番待ちすることができるので、並ばなくていいのはありがたいですね！
開店前や休日には並ぶこともあるそうなので、時間にゆとりを持って来店してくださいね♪

岩澤のかき氷のこだわりポイント

岩澤のかき氷は、氷だけでなく果実にもこだわっています！
全国から選りすぐりの果実を取り寄せ、旬のフルーツと共に素材を生かしたかき氷を楽しめます。
というのも、店主さんが無類のかき氷好きで、自分の好みのかき氷を追求しこちらで提供されているんだとか。
広島には、シンプルで果実と一緒に楽しめるかき氷屋さんがなかったことからお店を始めようと思われたそうです。
それだけ果実に力を入れています。

今回わたしがいただくのは通年楽しむことのできる生いちご。
楽しみすぎる〜♡

かき氷に使用されている氷は純氷。
この氷だけでも美味しそう・・笑

先ほどの氷を、日本に数台しかないというマシンを使って削っていきます。
こちらは、AIでいつも同じクオリティの削り方ができるマシンなんだとか・・！
これまたすごくない？！
削られて出てくるところも、これまで見たことない形の氷だったよ！

中に生のいちごやソース、自家製のミルクをかけて、どこを食べても美味しいかき氷にされているそう。
それにしてもでっかくない？笑

まんまるで可愛らしいフォルムが完成！
こちらに自家製ミルクをたっぷりかけて、

その上から手作りのいちごソースをこれまたたっぷりと！

最後にミルクエスプーマ、いちごをのせて完成です！！

いただきます！

見て〜！！
このなんとも美しいかき氷！
こんなかき氷見たことある？
見ただけでふわふわなのが分かる・・！
写真たくさん撮りたくなっちゃうけど、すぐ溶けちゃうからお早めに食べてくださいとのことでした笑

スプーンもスッと入る！
ほわほわです。

え・・待って。
何これ。
これまで食べたかき氷の中でもダントツ美味しい！！
今食べた？ってくらいすぐ口の中で溶けてなくなったよ笑

ソースとミルクもあっさりしとって、こんな大きいかき氷一人で食べれる？と思ったけど、スーッと入ってくけぇ全然余裕だった♪
しかも甘さ控えめなのも嬉しい！

中にもソースやミルクがかかっとるし、いちごも入っとるけぇ最後まで美味しいかき氷を楽しむことができました！

細部にまでこだわった唯一無のかき氷

オリジナルの有田焼の器を使っとるんじゃけど、有田焼は溶けにくいみたい。
とことんかき氷のためにこだわっていて聞けば聞くほどすごい・・！
味もそうじゃけど、こういった細部にまでこだわっているお話を聞くと食べる時に「なるほど！それでこんなに美味しいんだ♡」と思います！！
ぜひみなさんも、岩澤のかき氷食べに行かれてみてくださいね♪

以上、ペコマガ編集部のなみかでした。