カカオの奥深さに触れる。江波のチョコレート専門店リタルダンド

こんにちは！みくにです。
今日はこちら！

広島・江波にある「rit.（リタルダンド）」さんにやってきました！

場所は、市電の江波線を江波方向にまっすぐ進んで、三菱重工 江波工場の手前にあります。

すぐ裏は海です！！

カカオ豆と砂糖だけで作るBean to Bar専門店

店内に一歩足を踏み入れると、チョコレートの香りにつつまれます。

お店の奥には工場が。
こちらのお店では、カカオ豆のセレクトからチョコレート製造までを一貫しておこなっています。

チョコレートはカカオ豆と砂糖だけで作るこだわりが。

チョコレート＝甘いという概念を壊してしまう、新しいチョコレートの奥深さを感じることができます。

店頭にあるチョコレートは、全てカカオ豆の産地や農園が表示されています。
産地や農園によって味が全然違って来るので、食べ比べてみるのもおもしろいんです！

コロンビア アラウカ産のチョコレートは、少しミルクを使っていて、フルーティーな香りが広がる大人なチョコレートです。
使用するカカオ豆は時期によってかわるので、その時だけのチョコレートを食べることができます。

気になるチョコレートは試食もできます。

選ぶのも楽しい！レコードチョコレート

７インチレコードチョコレート
¥1,296（税込）

こちらはレコードの形をしたチョコレート。

デザインも様々で、レコードを選ぶようにチョコレートを選ぶことができます。
店主さんがデザインされているパッケージもあるんだとか！

中でもおすすめがこちら。
マツダスタジアムをテーマにしたイラストのパッケージ。
これ、CGとかじゃなくてイラストなんですよ…！

お土産とかにも喜ばれそうですよね。

壁に並んだレコードチョコレートのパッケージ。
チョコレートを食べた後は、こうしてインテリアとして飾ることもできます。

食べるのがもったいない！カセットテープチョコレート

カセットテープチョコレート
¥670（税込）

こちらもパッケージがかわいいチョコレート。
なんと、カセットテープのケースに入っています。

チョコレートもカセットテープの形。
なんだか懐かしい気持ちになりますね！

食べるのがもったいない…！

こちらもカカオの割合、産地、農園が記載されています。
デザインともマッチしていて素敵です。

コーヒーの香りとカカオの香りが癖になるコーヒー豆チョコレート

コーヒー豆チョコレート
¥756（税込）

コーヒー豆の袋みたいなパッケージがかわいいコーヒー豆チョコレート。

コーヒー豆の形をしているチョコレートに、コーヒー豆を砕いたものがかかっています。

食べてみると、チョコレートの味と同時にコーヒーの香りが！
コーヒー好きにはたまらないチョコレートです。

気に入ってしまってこの後購入しました。笑

スイーツとの食べ合わせも楽しいドリンクもおすすめ

カウンターには本格的なエスプレッソマシンがあるなど、ドリンクもおすすめ。

ホットチョコレートやカフェモカ、カフェラテがいただけます。

店内には３席、座るスペースもありますが…

外に出ると広々としたテラス席が！
海を眺めながら、ここでドリンクとスイーツをいただくことに。

カフェモカ＋ブラウニー

rit.カカオニブ ブラウニー　¥486（税込）
カフェモカ カカオ70%　¥680（税込）

スペシャルティコーヒーのエスプレッソと自家製チョコレート、ミルクで作るカフェモカには、チョコレートをしっかり感じられるブラウニーがおすすめ。

いただきますっ！

わ！！！

エスプレッソの香りと、チョコレートの香りが同時に広がります！

新感覚。
すっごく上品で、甘すぎない。
これ、好きです。

ブラウニーは、中にもチョコレートがたっぷり入っています。

んんんん〜〜〜♡

しっとりしすぎず、ふわっとしたブラウニーです。
なのにチョコレートは濃厚。

上にかかっているカカオニブの酸味がアクセントになっていて、完璧です…！

表面はさっくりしていて、中はしっとりふんわり。
チョコレートがたっぷり入っているので、カフェモカとの相性抜群！

ホットカカオ＋チョコチップクッキー

ホットカカオ　70%
¥702

カカオ本来の香りと風味が楽しめるチョコレートドリンク、ホットカカオ。
チョコレートが濃いので、チョコチップクッキーがよく合うそうです。

まずはホットカカオをいただきます。

「ホットカカオ」という名前の通り、チョコレートというよりもカカオ豆の風味を楽しめるドリンクです。
チョコレートドリンクって甘いココアってイメージだったんですが、これは全然甘くない。

むしろ大人なドリンクです。
カカオの香りがぶわっと広がるので、少しずつじっくり味わいたくなるドリンクです。

そしてチョコチップクッキー。
思っていたよりもザクザク系のクッキーです。

食べると「ザクザク！」と音がするくらいの硬さ！
シンプルなクッキーですが、ホットカカオと一緒に食べると美味しさ倍増です。

大きめのチョコチップが入っているので、クッキーだけでも十分に美味しいです♡
濃厚なホットカカオにぴったり！

テラスからは海も見えて、インスタグラマーを気取りたくなります。

チョコレートにどっぷり浸かるひとときを

ついつい自分用にチョコレートを買ってしまいました！

お店の名前「rit（リタルダンド）」は、音楽用語で「だんだんゆっくりと」という意味。
海辺のお店でゆったりとチョコレートをあじわえる、こちらのお店にぴったりですよね！

お店の名前が音楽用語ということもあって、お店のロゴは五線譜を表しているそうです。
店内にもいくつか五線のモチーフが散りばめられていて、とっても素敵だなあと思いました。

2018年4月のオープンしたばかりのリタルダンド。
チョコレートの世界にどっぷりと浸かりにいってみてください。