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広島でおすすめのお好み焼き屋さんまとめ!有名店から地元の人気店までご紹介します 2020.04.04 おいしい特集

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広島でおすすめのお好み焼き屋さんまとめ!有名店から地元の人気店までご紹介します

こんにちは!ペコマガ編集長の、市川梅(@umepecomag)です!

広島を代表するご当地グルメといったらお好み焼き!!

一言で”お好み焼き”って言っても、お店によって作り方が違えば味も違って、そもそも使っとるソースが違うよね!

ということで!有名店から地元の人気店まで、実際に取材して特徴を聞いてきました!
いろんなお店のこだわりポイントを知れば、もっとお好み焼きを楽しめるはず♡

今回はどちらかといえば、観光客の方向けになっとるかな?(広島人なら、自分はもう「ここ!」があるじゃろうけんね!)
広島人の方も、有名店じゃけえ逆に行ったことない!ってこともあるんじゃないかなと思うけん、読んでみてください!

【中区小町ほか】元祖・広島風お好み焼き!「みっちゃん総本店」

広島県内に7店舗、東京に1店舗を構えるお好み焼き店「みっちゃん総本店」。

創業者の“みっちゃん”こと井畝満夫(いせ みつお)さんは、広島のお好み焼きスタイルを作り上げた人物として知られています。
あれもこれも、実はみっちゃんが発明したものらしい…!?

分業で焼き上げることで、いつでも変わらん味のお好み焼きを食べられるのがポイントなんよ♡!
麺はパリパリ。焼くときに、ぎゅって押して焼いていくけん、野菜の水分が飛んで麺の風味をより感じられるお好み焼き!

ソースは、オタフクソースをベースとしたオリジナルです!
その特製ソースやスナック菓子など、お土産もたくさん買えるよ♡

>「みっちゃん総本店」で広島風お好み焼きの原点が詰まった1枚をいただきます!

【中区新天地】おすすめの食べ方も!街中にある「新天地みっちゃん」

広島の街中にあるお好み焼き店「新天地みっちゃん」。

おすすめメニューは、新天地みっちゃんならではの「特製デラックス」!
生いか、生えび、イカ天、そば/うどん、肉、玉子が入っとって満足感たっぷりなんよ。

お好み焼きのポイントは、太めに切られたキャベツ&半熟玉子!
ふわっと焼き上げられるけん、全体が優しくまとまっとる♡

ソースは、カープ ソースをベースとしたオリジナルです!
辛いもの好きさんには、数量限定のピリ辛メニュー「ちょい辛トリオ」もおすすめ!

>「新天地みっちゃん」のふんわり優しい広島風お好み焼き!店長直伝の食べ方もご紹介!

ピンポンパンポ〜ン♪
意外と知られてない!?”みっちゃん”の事実!

取材をしよると「みっちゃんって名前は同じでも、完全に違うお店!なのに一緒と思われていることが多いです…」と双方の”みっちゃん”からお聞きしました!

みっちゃんは大きく「みっちゃん総本店」「新天地みっちゃん」「みっちゃんいせや」の3系統に分かれとるんじゃって!
全く別のお店じゃけん、知っておくと違いを楽しめるよね♪

【中区東千田町ほか】ミシュラン掲載!ドーム型お好み焼き「電光石火」

広島に4店舗、愛媛に1店舗、東京に2店舗を構える「電光石火」。

ミシュランのビブグルマンに選出された(=リーズナブルでおいしい)お店なんです!

電光石火の特徴は、なんといっても玉子ダブルに包まれたドーム型のお好み焼き!
ころんと可愛いフォルム&ふわふわ食感は電光石火だけじゃない♡!?
大葉がさわやかに香って、ボリューミーな見た目ながらペロっと完食できてしまう。

ソースは、オタフクソースのお好み焼き屋さん専用のものです!
靴を入り口で脱ぐスタイルで、掘りごたつのテーブル席もあるけん、お子様連れでもゆっくりくつろぎやすい♪

>ドーム型の“3Dお好み焼き”?!ふわふわ食感が新しい「電光石火」

【南区宇品】名物“そばライス”!地元の人気店「ひらの」

南区宇品にある、お好み焼き「ひらの」。

広島のスポーツ選手も多く訪れる、地元でも県外の方からも人気のお好み焼き屋さんなんよ!

お店の名物は“そばライス”!名前の通り、お好み焼きにライスが入った変わり種。
「お好み焼きにご飯!?」ってびっくりするけど、もちもち食感とおこげがアクセントになって絶品なんよー!

ソースは、カープソースです!
明るくて優しいおばちゃん、ひらのさんに元気をもらえるお店♡
そばライスは、通販でも食べられるよ♪

>お好み焼きにライス?!地元で愛される人気店「ひらの」の名物、そばライスを初体験

作り方はさまざま!お気に入りのお好み焼きに出会えますように♡

「麺の焼き上がりはパリパリorふわふわ」「玉子は半熟orしっかり」「ソースはこれ!」など、お好み焼きの作り方のバリエーションってほんまたくさん!
お店の数だけお好み焼きの味がある!!

広島にはたっくさんのお好み焼き屋さんがあるけん!
いろんなお店を訪れて、みなさまの「ここ!」というお店に出会えますように♡

全店テイクアウトも可能じゃけえ、お家でも、急いどるっていうときでも楽しめますよ!

ペコマガ編集長の、うめでした!

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