本川町にオープン!おしゃれなパン屋「ミサキベーカリー」をご紹介! 2021.01.25 おいしいパン

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本川町にオープン!おしゃれなパン屋「ミサキベーカリー」をご紹介!

MISAKI BAKERY 広島市中区本川町2丁目1−13 和光パレス21 1階 /営業時間.10:00〜売り切れまで /店休日.日曜、月曜日 /駐車場.なし

こんにちは!
ペコマガ編集部の舛井奈美香(@himachan0407)です。

今日は中区本川町に来ています!!
2020年10月にオープンしたパン屋「MISAKI BAKERY(ミサキベーカリー)」
実は前からずっと取材したかった念願のお店なのです♡

では、行ってみましょーう!

ミサキベーカリーはこんなパン屋さん!

真っ白な外観が特徴的

お店は本川の土手から1本西側に入った道にあります!

目印はこの看板!
オープンの時は出ているので、こちらを目印にしてください!

こちらの扉からお店に入ります♪
アンティーク調で可愛い♡

フランスとホテルで修行した味

店内にはパンがずらりと並んでいます!

ミサキベーカリーは、“馴染みのあるパンを普段使いで楽しんでもらいたい”というコンセプト。
そのためパンは比較的買いやすい値段のものが多い印象です!

店内に階段がありますね。
1階は販売スペースで、2階でパンを焼いているんだとか。
店内にはパンのいい香りが漂っています♡

フランスで1年修行し、その後シェラトンホテルでパン作りを担当していた店主の三崎さん。
「素材にこだわり、シンプルで食べやすいパン作りを目指している」と話してくださいました!!

中でも得意なパンはバゲット♪
フランスにいた時食べたバゲットサンドが美味しくて「日本でも食べてもらいたい!」と思ったそう。
そのバゲットを使ったサンドイッチも人気です!
お店には毎日5,6種類のサンドイッチが並んでいます。

その他、菓子パンや惣菜パンなど種類は幅広いです!

お昼ごろが商品のライナップは多めだそう。
午後は早い日だと15,16時には品薄になることもあるそうなので、たくさんある中から選びたい人は11時から12時くらいに行くのをおすすめします♡

対面スタイルでお店の方がパンを入れてくれるので、コロナ禍でも安心してお買い物できますね♪

おすすめのパンをご紹介!

イチオシのライ麦カンパーニュ

ライ麦カンパーニュ 550円(税別)※ハーフサイズあり

三崎さんイチオシのパンがライ麦のカンパーニュ。
独特な癖もなく、食べやすいパンだそう。

ザ・シンプル!なパンで、色々な楽しみ方ができそうです♪

お店で厚みを伝えるとカットもしてもらえますよ!

いい感じのライ麦感。
香りも最高です♡

あとここね、この硬いところもいい。
ざっくざくな気しかしない‥笑

分かるかな??
まだパンがあったかかったこともあって、もちーっとしてる。

あぁ、いい。

では、いただきます!!

お、思ったよりも外側が硬くなくて食べやすい!!

パンに味があってこのままでも十分美味しいよ!
香ばしくて、超もっちり食感がクセになる♡

教えてもらった、バターやジャム、オリーブオイルと一緒に食べたり、料理と合わせて食べたり何とでも合いそう!
薄めにスライスしてサンドイッチ作るのもいいなぁ。

人気のバゲットサンド

バインミー 380円(税別)

バゲッドサンドの中でもおすすめなのが、このバインミーサンド。
バインミーとはベトナムのサンドイッチのこと。

ミサキベーカリーのバインミーには、

  • クリームチーズ
  • なます
  • 甘辛く味付けされた豚肉
  • パクチー

が入っています!
ちょっとエスニックな感じですね♪

こちらもガッチリしてますね〜!!
いいわぁ♡

どうやって食べるか悩んだけど、やっぱこれしかないよね!

おおー、バゲットは結構しっかり目!

おーいし!!
なますの酸味と豚肉の甘みが◎
パクチーもほのかに香る感じで、エスニック感がプラスされて美味しい♪
めっちゃ食べごたえのあるサンドイッチです!
ほんま食べたらこんな顔なるよ笑

ふんわり柔らかプチパンレザン

プチパンレザン 140円(税別)

ブリオッシュ生地にレーズンの入った、プチパンレザン。
こだわりはオーガニックのレーズンを3種類使っていること!!

断面からも伝わってるくふんわり感。

あぁ、美味しい♡
レーズン、マスカットレーズン、サルタナレーズンと3種類入っていることで、更に風味豊かになってる!
えぐみもなく、フレッシュなレーズンパンだなという印象です。

パン生地もほのかに甘くて、また食べたくなる味でした♪
これはお子さんも好きそう!!

普段使いしてほしいパン屋さん

ちょっとハード系食べたいなとか、軽めのランチ食べたい、明日の朝ごはんに美味しいパン食べたいなぁ‥って時におすすめ!
普段使いしてもらいたパン屋さん。

今回紹介しきれなかったおすすめパンがたくさんあるんですけど、ぜひそれは実際に行ってから食べてみてください♪
近所にあったら絶対通いたくなる!
そんなお店でした♡

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