八丁堀からこんにちは。

みくにですっ！

SEALASまでの行き方

見ての通り、今日は八丁堀の電停からスタートです。
白島線の八丁堀電停から、三越を背中に歩いていきますよ〜

大きな通りから１本目。写真屋さんがあるところを右に曲がります。

少し歩けば到着です！

丸い可愛い看板と浮き輪が目印！
こちらが今日ご紹介するお店、しらす専門店SEALASさんです♡

しらす専門店 SEALAS（シーラス） 広島市中区鉄炮町10-20 BLDG P 1F-B TEL.082-221-2766 /営業時間.月〜金、祝日、祝日前：11：30〜15：00(L.O.14:30) 17：00〜23：30(料理L.O.22:30 ドリンクL.O.22:45) 土、日：11:30〜23：30 (料理L.O.22:30 ドリンクL.O.22:45) /店休日.不定休

海をイメージした店内

店内は、海を意識したインテリアがたくさん！

落ち着いたカウンター席もあって、ひとりでもふらっと立ち寄れそう。

お店の奥には大人数でも座れる席も！

生しらすと釜揚げしらすが両方楽しめる！大人気のしらす丼

特選Wしらす丼 ¥950

生しらすと釜揚げしらすが贅沢に乗っかっています！さらに卵も！
味噌汁までついたお得ランチです♡

さっそくいただきます！

お店の方おすすめの食べ方は、まず赤い容器にテーブルの醤油を入れて、
お好みの薬味を醤油と混ぜます。

そしてそれを〜

かけます！

釜揚げしらすの方には少し塩味がついているので、生しらすの方にかけるのがおすすめだそうです。

生しらすが光り輝いています…！

おいっしい〜〜！（口に海苔が付いてるけど気にしないでね）

生しらすって広島では珍しいですよね。
釜揚げとは違って、少し歯ごたえがあってプリプリしてます。
醤油とよく絡んで美味しい！

次は卵を…

ぷちん！と割って絡めます。

こんなの美味しいに決まってる…！
いろんな味が楽しめて飽きないです。

さらにびっくりしたのが、セットについてるお味噌汁！
このお味噌汁に入っている「わかめ」がめっちゃくちゃ美味しいんです。

これは普段口にすることの多い乾燥わかめではなく「生わかめ」
肉厚で歯ごたえがあって、とっても食べ応えがあります。

しらす丼はもちろん、セットでついてくる生わかめのお味噌汁も絶品でした♡
もちろん完食です！

革命的な美味しさ！しらすのペペロンチーノ

釜あげしらすのペペロンチーノ　¥850

しらすが乗ったペペロンチーノって初めて食べます。
しらすがモリモリに盛られていて、運ばれてきたときのインパクトも大です！

どんな味なんだろ…

いただきまーす！

合う！！！！！！！

しらすとペペロンチーノ、めっちゃ合います！
釜あげしらすは少し塩味がついているので、パスタはあっさりめ。

バランスが絶妙で、とっても上品なお味です♡

さらに水菜のシャキシャキ感がいいアクセントになっています。
これは革命だ…

しらすはたっぷり70g！
ボリュームもあって、しらすを存分に楽しめるパスタでした。

ごちそうさまでした♡

漁師直営のこだわり大和しらす

SEALASさんは、呉にあるもみじ水産さんが直営するしらす専門店。

自社で獲ったしらすだから新鮮で美味しいしらすを食べられるんです。
呉の販売店で、しらすを購入することもできるんだとか！

今回ご紹介したメニュー以外にも、たくさんのしらすメニューがあるので食べてみたいですね♡
SEALASさん、ありがとうございました！

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