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カラダは食べたもので出来ている。喫茶さえきの広島産オーガニックランチ! 2018.02.05 おいしいランチ

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カラダは食べたもので出来ている。喫茶さえきの広島産オーガニックランチ!

Organic cafe&kitchen 喫茶さえき 広島市中区紙屋町1-4-25 TEL.082-246-9339 /営業時間.【平日】8:00~19:00(LO18:30)〈モーニング〉8:00~11:00〈ランチ〉11:00~19:00【土】9:00〜18:00(LO17:30) /店休日.日曜日・祝日

こんにちは〜!ユリです!

広島も雪がちらちら降ってきて、とっても寒いですね…!
寒いと家に引きこもりがちなので、外に出て体に良いご飯を食べたいですね〜

お店までの道のり

ということで、今日は本通りの広島銀行本店前から出発します♪

本通りの電停からすぐの広島銀行を、そごうの見える方へと進みます〜

そしてそのまま、ひろぎんを右に曲がる!

まっすぐてくてく歩きますよ〜

じゃん!到着です!

Organic cafe&kitchen 喫茶さえきさんです♪

レトロな雰囲気がステキなお店です…♡

店内をのぞいてみましょう〜!

店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。

おひとりさまでも落ち着けるカウンター席もあって、

全51席の広々とした店内!
ここの他に、30人ほどが入れる個室もあって、レンタルスペースとして利用することもできるそうです。

こだわりのオーガニック食品などの販売もされています。

体にも環境にも影響のないものを取り揃えているのだそう!

オーガニックと広島産にこだわったランチをいただきます!

鶏のからあげ(主菜・副菜・みそ汁・酵素玄米・旬のお野菜付き) 990円(税込)

それでは早速いただきます。。!

まずは、酵素玄米から食べてみます。
ただの玄米じゃなくて、酵素玄米って初めて食べる!

めちゃくちゃモチモチ〜!

この酵素玄米、なんと小豆と合わせて3〜4日置いておくそう。
そうすることで、玄米が消化されやすくなってより体に良いお米になるんだって!

美味しく食べるだけじゃなくて、しっかり体のことまで考えられたお料理なんです。

そして、みんな大好きからあげ〜!

このからあげも、ただのからあげではないんです。
山口県の秋川牧園さんで育てられた、こだわりの鶏肉を使っています。
市販ではほとんど見ることのない、自然な状態で育てられたストレスフリーな鶏肉
鶏が食べるエサにもこだわった、本当に体に良いお肉なんです。

美味しい…!
今まで食べたからあげの中で一番美味しい〜〜

揚げ物の重たさが全然なくて、サクサクでジューシー。
何個でも食べられちゃいます。

しっかり野菜も食べられて、とっても健康的!

野菜やお味噌など、使っている食材は主に広島の地元の食材。
無農薬はもちろん、肥料も使っていない自然の食材を使っているというこだわりにびっくりです!

あっという間に完食です〜
こんなに美味しいのに体にも良いって素晴らしいですね…!!

ごちそうさまでした!!

テイクアウトのバーガー&お弁当もおすすめ♪

体に優しいお食事は、テイクアウトで楽しむこともできます♡

電話注文も来店注文もOK!
当日の連絡も対応していただけますよ!

嬉しい!ヘルシーなバーガー

ハンバーガー 750円〜

朝8時から注文することができるので、朝ごはんにもおすすめです!

ハンバーガーの種類は4種類!

  • 車麩かつバーガー
  • テンペバーガー
  • レンズ豆バーガー
  • チキンバーガー

今回は「テンペバーガー」をいただきました。

テンペとは、大豆をテンペ菌で発酵させたもの!
大豆をお肉のような感覚で食べることができるヘルシーバーガーです♪

ふわふわなバンズと肉厚なテンペに、ハーブが香って絶品!
お肉にも負けていない食べ応えに、大満足でした!

体に優しい!玄米ご飯のお弁当

お弁当 950円〜
(主菜・酵素玄米・サラダ・旬野菜の小鉢・自家製ぬか漬け)

お弁当は11時から注文可能!
ランチや晩ごはんにぜひご利用ください♪

主菜は

  • ひよこ豆のコロッケ
  • レンズ豆ハンバーグ
  • 車麩かつ
  • テンペ
  • 鶏のからあげ
  • 鶏肉ステーキ

の6種類から選ぶことができます。
ヘルシーで体に優しいお料理ばかり♡

今回選んだのは「ひよこ豆のコロッケ」!
薄めの衣がサクサクで、スパイスがほんのり効いた食べ応えのある一品でした!

ぜひぜひ、体が喜ぶごはんをおうちでも楽しんで♪

とにかく体にいいものを。全てにこだわったメニュー

喫茶さえきさんは、とにかく素材にこだわったメニューが特徴です。

普段何気なく食べている食材も、どんな風にして作られたかまで考えてなかったので、今回改めて食事の大切さを感じました…

ひよこ豆コロッケやレンズ豆ハンバーグなどのヴィーガンメニューもあります。
広島でヴィーガンメニューをいただけるのは、かなり珍しいとのこと…!
ヴィーガンとは、完全菜食主義のことで動物由来のものを摂らない完全ベジタリアンのことです。

店主が目指すのは、「食のバリアフリー」。
ヴィーガンのほか、アレルギーのある方や宗教上の配慮にも対応していただけるのだそう!
調理に使う道具も完全に分けておられるので、安心しておまかせすることができます。

最近、健康のこと考えられてないな〜って人も、そうでない人も是非喫茶さえきさんのこだわりのお食事を召し上がってみてくださいね!

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