
ペコマガ編集部のちゃこです。岡山県倉敷市出身、広島歴は5年目!ペコマガ創設から記事に登場しています。おいしいものはなんでも好き!わたしが感じた広島の「おいしい&楽しい」の魅力を、みなさまにたっぷりお届けします!
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お好み焼き ひらの 広島市南区皆実町4-24-12 TEL.082-252-6116 /営業時間.11:00-14:00、17:00-20:00(なくなり次第終了) /店休日.火曜日 /電源.○ /Wifi.✗ /駐車場.セブンイレブン広島皆実4丁目店横に専用駐車場有り(4台)
こんにちは!ちゃこです!
今日は、あがのさんが
あがのさん
おすすめのお好み焼き屋さん!!めっちゃ好き!
と言っていた、お好み焼きの名店「ひらの」さんをご紹介します!
車の方はセブンイレブン広島皆実4丁目店の隣の専用駐車場をご利用ください!
4台駐車することができます。
公共交通機関の方は、「皆実町四丁目」のバス停が最寄り!
先ほどのセブンイレブンの目の前にあるバス停です。
車の方もバスの方も、目印のセブンイレブンからお店へは徒歩で向かいます。
約1分で到着しますよ!
店内が満席の場合は、外のベンチで並んで待つスタイル!
平日でもオープンから閉店までたくさんのお客さんが訪れるのだそう。
おいしいお好み焼きをいただけると思うと、待ち時間もわくわくします♪
店内には鉄板のあるテーブル席が2つと、カウンター席が1つ。
席数は全部で約25席あります。
どの席に座っても鉄板で食べられるのが嬉しい!!
店内には、有名人やスポーツ選手のサインや写真がたくさん!
サンフレッチェやドラゴンフライズなど、広島のスポーツ選手にもファンがたくさんいるのだとか!!
お冷やはセルフでご利用ください!
お好み焼きを焼いてくださるのは、優しくて明るいひらのさん。
30年以上にわたって、ここでお好み焼きを焼いているのだそう!
フレンドリーにお話をしてくださる、とってもすてきなお人柄。
おばちゃんとお話して元気をもらっている!というお客さんも多いのではないでしょうか?
ひらのさん
お客さんが喜んで食べてくれたら、それでいいんよ!
取材中におっしゃっていた、この言葉がとっても印象的でした♡
ほとんどのお客さんが注文するというのが、名物「そばライス」!
あがのさんもいつもこれを頼むらしい。
「お好み焼きにそばとライス?」と頭の上にはてなを浮かべながら、レッツお好み焼き!!
驚きポイント1つ目は、この分厚い豚肉!!
「ひらの」のお好み焼きは油を使わず、豚肉の油だけで焼いているのだそう。
広島・世羅で育てられた上質な豚からは、上質な油が出るのだとか!
驚きポイント2つ目は、そばにのせられたライス!!
おなじみのそばの上に、ガーリックなどで味付けされたライスがON!!
見慣れない光景にびっくり。
満足感と腹持ちを考えて、ライスを入れるようになったのだそう。
いったいどんなお味なんだろう…?
麺はコシがあり、水っぽくならないものを厳選して使っているのだとか。
食材のひとつひとつにもこだわりが詰まっています!
卵を割って、上にのせて…
カープソースをかけて…
ねぎをかけたら完成です!
お好み焼き そばライス
750円(税込)
断面はこんな感じ。
お好み焼きなのにライスが入ってるのがやっぱり不思議!
それでは、いただきます!
分厚いお肉もざくっと切って…
はふはふ…
ん〜!食べた瞬間からおいしい!!!
魚粉がかなり効いてて、出汁のような風味が抜ける!
ライスは、びっくりするくらい麺と融合しています!!
「ライスです!!!」という強い主張はなく、もちもち食感がほどよく加わっている感じ!
水分量が絶妙で、おこげの香ばしい部分もいいアクセント!
なにこれ…めちゃめちゃおいしいじゃん…!!
ソースやマヨネーズは自由にかけ放題!
ガーリックやデスソースなんかもあるので、アレンジして楽しんでみて!
トッピングは納豆が人気なのだとか。
あっさりしたおいしさのお好み焼きなので、トッピングを楽しむのもよさそう♪
ライスのおかげで満足感たっぷりだけど、油を使っていないことであっさり。
抜群に良いとこどりのお好み焼きでした♡
ごちそうさまでした!
お好み焼き(ソバライス)は、amazonで通販もおこなっています!
お店で焼いたお好み焼きを急速冷凍したものなので、お店の味をそのままお家で楽しめるということ♡
このほか、電話予約でお好み焼きのテイクアウトも可能!
できたてアツアツのお好み焼きを、待ち時間なく楽しむことができますよ。
いやあ、おいしかった…!!
素敵なお人柄のおばちゃんが焼く、あっさり&もちもち食感の絶品そばライス!
「ひらの」さんの人気の秘密がよーくわかりました!!
みなさんも、ぜひぜひ行ってみてくださいね♡